Genua: Workshop för färsk pasta med Michelin-stjärnor, julupplaga

Gå med i en festlig praktisk lektion i Genua och laga över 10 sorters italiensk pasta med Michelin-stjärniga recept.

Kliv in i vårt kök i hjärtat av Genua och ge dig ut på en autentisk resa in i traditionen av färsk italiensk pasta. Börja med ett varmt välkomnande och en kort introduktion, medan våra kockar delar med sig av sin historia – från att arbeta på Michelin-restauranger till kulinariska äventyr i Europa och Australien, som kulminerar i deras passionerade projekt, Dinoidue. Din praktiska workshop börjar med expertvägledning om viktiga tekniker för att göra pasta. Lär dig att laga mer än tio traditionella typer av pasta, från tagliatelle till ravioli, inklusive liguriska specialiteter. Kavla upp ärmarna och följ steg-för-steg-instruktioner för att lära dig hemligheterna bakom perfekt pastadeg. När dina skapelser är färdiga kan du njuta av upplevelsens höjdpunkt: slå dig ner och smaka på alla rätter du har lagat, tillsammans med ett glas vin. Dela berättelser, njut av autentiska smaker och umgås med andra deltagare i en gemytlig och festlig atmosfär. Upplevelsen avslutas med en sammanfattning av de tekniker du lärt dig, så att du kan återskapa dessa recept hemma och imponera på dina vänner med dina nya färdigheter. Ta med dig ett äkta minne av det liguriska köket, tillsammans med informationsmaterial och tips. Den här aktiviteten finns på italienska, engelska, spanska och portugisiska.