Beskrivning
Den här vinprovningen i Genua hålls sittande i BioTigullio5Terre, en registrerad historisk bottega bara några steg från Columbus hus. Lokalen är mysig och välkomnande, och sällskapet är högst sex personer.
Du provar fem liguriska viner från små lokala producenter. Två Vermentino kommer först, en fruktig och aromatisk och en torrare och mer mineralisk, båda från kullarna i Lunigiana. Därefter följer en sällsynt Vermentino Nero från Fosdinovo, ett vitt vin från Cinque Terre och en len, frisk Ciliegiolo från Tigullio-bukten.
- pesto på traditionellt genuesiskt vis
- knaprig focaccia secca
- hantverksostar från Val Graveglia
- en liten present att ta med hem
Till varje vin hör en bit mat som passar, och värdarna berättar om vingårdarna, hur vinerna görs och regionens matkultur. Teamet bakom bottegan är en familj som flyttade till en halvt övergiven bergsby i Val Graveglia och sedan fem år ägnar sig åt ligurisk mat och vin. Provningen tar cirka 90 minuter och hålls på engelska och italienska. Små hundar i koppel är välkomna. Meddela allergier i förväg.