Beskrivning
I den här matlagningskursen i Genua med focaccia och pesto lagar du två av stadens mest kända rätter i ett vackert hem från 1700-talet i stadens hjärta. Din lärare är Tiziana, certifierad mästare på traditionell genuesisk mortelpesto, och kursen varar i ungefär två timmar.
Först knådar du degen till en genuesisk focaccia och gräddar den tillsammans med Tiziana, så att du kan äta den direkt när den kommer ur ugnen. Sedan blir det pesto: du mal basilika av sorten PDO från Genua i en marmormortel och lär dig hur det går till.
Allt du behöver finns på plats, från råvaror och mortel till mjöl, verktyg och ett förkläde. Du kan avsluta med en provsmakning av det du gjort, eller ta med dig focaccian och pestot hem. Ett glas Prosecco ingår också.
- Focaccia som du knådar och bakar själv
- Pesto i mortel med basilika från Genua
- Certifierad lärare under hela lektionen
- Förkläde med logotypen för Delicious Liguria
Transport till platsen ingår inte, och måltider utöver focaccian och pestot ingår inte heller. Kursen passar inte dig med djur- eller nötallergi, och den är inte anpassad för rullstol.