Opis
Warsztaty makaronu w Genui odbywają się w kuchni w samym sercu miasta i mają edycję świąteczną. Na początek krótkie powitanie, podczas którego prowadzący opowiadają o swojej drodze zawodowej: pracowali w restauracjach z gwiazdkami Michelin, gotowali w różnych krajach Europy i w Australii, a dziś rozwijają własny projekt, Dinoidue.
Potem zaczyna się właściwa praca przy stole. Prowadzący pokazują podstawowe techniki, a ty krok po kroku uczysz się robić ponad dziesięć rodzajów makaronu, od tagliatelle po ravioli, także te typowe dla Ligurii. Dzięki dokładnym instrukcjom łatwiej wyczuć, jakie ma być dobre ciasto. Profesjonalne przybory są na miejscu.
- wszystkie składniki do ponad dziesięciu rodzajów makaronu
- degustacja potraw, które sam przygotujesz
- lampka wina do posiłku
- materiały i wskazówki do odtworzenia przepisów w domu
Gdy makaron jest gotowy, siadasz razem z resztą uczestników, próbujesz własnych potraw i rozmawiasz w wesołej atmosferze. Całość trwa około dwóch godzin i kończy się podsumowaniem poznanych technik, żebyś w domu bez kłopotu odtworzył te receptury. Zajęcia odbywają się po włosku, angielsku, hiszpańsku i portugalsku.