Opis
Lekcja robienia lodów w Genui to godzina z zawodową lodziarką, która zdobywała międzynarodowe nagrody. Poznasz sekrety kremowych, pełnych smaku lodów rzemieślniczych, a nie musisz znać się na cukiernictwie, bo zajęcia są też dla początkujących, a wziąć w nich udział mogą zarówno dorośli, jak i dzieci.
Zaczyna się od krótkiej teorii: jak składniki, struktura i tekstura sprawiają, że lody wychodzą kremowe i stabilne, oraz kilka drobnych sztuczek mistrzów, przydatnych także w domu. Potem przechodzisz do praktyki. Razem z prowadzącą przygotowujesz lody od podstaw aż do końcowego mieszania i możesz każdy składnik zobaczyć, dotknąć i spróbować.
- wprowadzenie do domowych lodów
- samodzielne przygotowanie baz lodowych
- degustacja dwóch smaków z nauką rozpoznawania jakości, konsystencji i intensywności aromatu
- spersonalizowana książka z przepisami
- woda i napoje bezalkoholowe
Dzięki zapisanym recepturom łatwo powtórzysz wszystko w domowej kuchni i zaskoczysz znajomych albo rodzinę. Na pamiątkę możesz też dostać drobny upominek, jeśli zechcesz. Zajęcia odbywają się po angielsku i włosku.