Opis
Degustacja win liguryjskich w Genui pokazuje region od strony, którą zna niewielu podróżnych. Przez około półtorej godziny próbujesz pięciu rzadkich win z Levante, środkowej Ligurii i Ponente, robionych z lokalnych szczepów, które były bliskie zapomnienia i wróciły dzięki drobnym producentom.
Wśród etykiet pojawiają się Moscatello di Taggia, dawna aromatyczna odmiana z zachodniej Ligurii, i Cimixa z okolic Tigullio. Jest też wino pomarańczowe z Bianchetta Genovese, produkowane z kontaktem ze skórkami i leżakowane w terakotowych amforach.
Wino idzie w parze z brunchem degustacyjnym, który składa się z:
- wędliny: salami z Castiglione Chiavarese i lardo di Colonnata
- rzemieślnicze sery z doliny Val di Vara
- klasyczna focaccia z Genui
- świeże pesto genueńskie
Spotkanie odbywa się w małym sklepie z lokalnymi produktami BioTigullio5Terre przy Via di Ravecca 51/r, w zabytkowym centrum, o krótki spacer od Domu Kolumba. Opiekun opowiada o winach, regionach ich pochodzenia i historii każdego szczepu, w kameralnej, nieformalnej atmosferze, dobrej dla miłośników wina i ciekawych świata podróżników. To raczej podróż po Ligurii przez smaki niż standardowa degustacja. Degustacja jest tylko dla osób dorosłych, nie dla kobiet w ciąży.