Opis
Kurs kuchni liguryjskiej w Bogliasco zaczyna się na stacji kolejowej, skąd razem z gospodarzem idziesz spacerem z ładnymi widokami do typowego liguryjskiego domu. Zajęcia odbywają się na jego prywatnym tarasie, z którego widać prosto na morze.
Gotujesz z lokalnych, świeżych składników. W menu są tradycyjne dania, na przykład pesto z moździerza, sos orzechowy albo ręcznie robiony makaron w typowych liguryjskich kształtach. Fartuchy, przybory i wszystko, co potrzebne, czekają na miejscu, a gospodarz przy okazji opowiada o kulinarnych tradycjach regionu.
Potem wspólnie próbujecie tego, co powstało, przy lokalnych winach dobranych do menu: kieliszek wina, a inne napoje zależnie od dostępności. Na zakończenie podawana jest woda i kawa. Gdy pogoda nie dopisze, zajęcia przenoszą się do przestronnej sali z oknami na morze.
- grupa do sześciu osób
- degustacja wszystkich przygotowanych dań
- możliwość otrzymania przepisów mailem po zajęciach
Całość trwa około trzech godzin. Spotkanie nie jest dla osób o ograniczonej sprawności ruchowej ani poruszających się na wózkach, a także dla alergików na zwierzęta, orzechy lub pokarmy. Zajęcia odbywają się po angielsku, francusku i włosku.