Omschrijving
Een foodtour in Santa Margherita Ligure laat je het stadje proeven in plaats van alleen bekijken. Je gids loopt in ongeveer anderhalf uur langs een paar adressen die de Ligurische keuken laten zien, en bij elke stop hoort een verhaal over de streek en oude gebruiken.
Eerst ga je naar de bakkerij die in het dorp het langst bestaat. Daar proef je Genuese focaccia vers uit de oven. Daarna volgt een historische delicatessenwinkel, waar verse pasta en traditionele sauzen centraal staan, met pesto genovese als vaste proeverij. Ook de beroemde Drogheria Seghezzo staat op de route, een winkel die geldt als symbool van de lokale gastronomie.
- focaccia volgens de traditie
- pesto genovese
- oude winkels met een eigen verhaal
- de vismarkt als slot van de route
De tour eindigt op de levendige vismarkt, waar elke dag verse rode garnalen van Santa Margherita worden aangevoerd. De proeverijen zijn inbegrepen; een fooi voor de gids niet. Een goede keuze als je het dorp wilt leren kennen via de lokale winkels en de producten die er worden verkocht.