Omschrijving
Pasta maken in Genua begint hier met een praktijkles met een lokale chef, in het hart van de stad. Je werkt van begin tot eind met je eigen handen aan verse ravioli, fettuccine en een klassieke tiramisu, met ingrediënten van goede kwaliteit.
Tussendoor vertelt de chef hoe de Ligurische keuken is ontstaan, met de verhalen die erbij horen. Zo neem je kooktechnieken mee naar huis waarmee je vrienden en familie kunt verrassen. De groep is klein.
- Verse, handgemaakte ravioli en fettuccine
- Tiramisu als zoete afsluiter
- Drie glazen wijn en een glas Prosecco, of frisdrank
- De recepten voor in je eigen keuken
Na afloop schuif je aan tafel voor een diner met alles wat je zelf hebt gemaakt. Het geheel duurt zo'n twee en een half uur. De workshop is niet geschikt voor veganisten, voor mensen met glutenintolerantie of lactose-intolerantie en voor kinderen onder de drie jaar; meld allergieën of dieetwensen bij het boeken.