Omschrijving
Deze wijnproeverij in Genua met onderwaterwijn vindt plaats in het oude centrum, vlak bij drie bekende plekken: het Huis van Columbus, de stadspoort Porta Soprana en het plein Piazza Sarzano. Je zit in BioTigullio5Terre, een winkel met producten uit de Tigullio, de Cinque Terre en het Genovesato. Hier gaat het om één wijn: Giulio F56, een Underwater Brut Vermentino, een mousserende wijn die in 2024 werd gekozen als beste Italiaanse klassieke methode.
De flessen liggen meer dan 50 meter onder water in het zeereservaat van Portofino. Door de stroming, de druk en het donker krijgt de wijn kruidige tonen van rozemarijn en laurier, plus ceder, mandarijn, bergamot en roze grapefruit, met fijne en langdurige bubbels.
Voor jullie wordt een hele fles ontkurkt, met Ligurische hapjes die bij de zilte toon passen. Het is een privémoment voor twee personen en duurt ongeveer een uur. Aan het eind krijg je een tweede fles mee als herinnering aan de zee van Portofino.
- Een volle fles Underwater Brut Vermentino om ter plekke te proeven
- Lokale Ligurische specialiteiten erbij
- Een tweede fles om mee te nemen
Je moet minimaal 18 jaar zijn. Een ophaalservice bij je hotel en extra eten of drinken zijn niet inbegrepen.