Omschrijving
Deze kookworkshop Ligurische keuken in Bogliasco begint bij het treinstation van het dorp. Vandaar loop je met de gastheer over een mooie route met uitzicht naar een typisch Ligurisch huis. De les vindt plaats op het privéterras, met de zee recht voor je. Bij slecht weer verhuist alles naar een grote zaal met ramen op de zee.
Je kookt traditionele gerechten uit de streek, zoals pesto uit de vijzel, walnotensaus of handgemaakte pasta in typische Ligurische vormen. Verse ingrediënten uit de omgeving liggen klaar, net als schorten en keukengerei. Tijdens het koken hoor je verhalen en weetjes over de eetcultuur van Ligurië.
- Praktische les met verse, regionale ingrediënten
- Proeverij van alles wat je hebt bereid
- Lokale wijn bij het menu, plus water en koffie na de maaltijd
- De recepten achteraf per e-mail
Met maximaal zes deelnemers blijft de sfeer persoonlijk en gezellig. De ervaring duurt ongeveer drie uur en eindigt aan tafel, met het uitzicht over Bogliasco. Vervoer naar het station en foto- of videoservice zijn niet inbegrepen. Het terras en de route zijn niets voor mensen die slecht ter been zijn of een rolstoel gebruiken. Heb je een voedsel- of notenallergie, dan past deze workshop niet bij je.