Corso di cucina a Genova: ravioli, fettuccine e tiramisù

Con questo corso di cucina a Genova si parte dagli ingredienti e si arriva al piatto, senza scorciatoie: uno chef del posto insegna a tirare ravioli freschi e fettuccine a mano e a preparare un tiramisù fatto in casa. Dura circa due ore e mezza e si lavora in piccoli gruppi.

Tra un passaggio e l'altro lo chef racconta le storie e le tradizioni della cucina ligure, quelle che stanno dietro a ogni ricetta, e mostra le tecniche da rifare poi nella propria cucina, con ingredienti di buona qualità e molta pratica.

• Ravioli freschi e fettuccine fatti a mano
• Tiramisù come dolce
• Tre bicchieri di vino più un Prosecco, oppure bevande analcoliche
• Le ricette da portare con sé

Alla fine ci si siede a tavola per mangiare i piatti preparati, ravioli e fettuccine compresi, e per chiudere si assaggia il tiramisù. Il corso si svolge in inglese; chi ha allergie o restrizioni alimentari deve avvisare in anticipo.