Descrizione
Il corso di cucina ligure a Bogliasco comincia alla stazione ferroviaria, da dove una passeggiata panoramica ti porta a una tipica casa del paese. La lezione si tiene sulla terrazza privata, che guarda direttamente il mare; se il tempo è brutto ci si sposta in una sala spaziosa con finestre sul mare.
Con l'aiuto dell'host prepari piatti della tradizione, come il pesto al mortaio, la salsa di noci o la pasta fatta a mano nei formati tipici liguri. Si lavora con ingredienti freschi del territorio, che possono cambiare con la stagione, e grembiuli e utensili sono già a disposizione. Mentre cucini ascolti racconti e curiosità sulla gastronomia della regione.
Alla fine si assaggia ciò che hai cucinato, seduti insieme agli altri partecipanti, con un calice di vino locale, acqua e caffè. Il gruppo è di massimo sei persone, e dopo l'esperienza puoi farti mandare le ricette via e-mail.
- Lezione pratica di cucina ligure
- Degustazione dei piatti preparati con vini e bevande locali
- Acqua e caffè a fine pasto
Il percorso a piedi e la casa non sono adatti a chi ha difficoltà motorie o si muove in sedia a rotelle. Il trasporto fino a Bogliasco non è incluso.