Leírás
A portofinói pesto-élmény két órás kihívás a Riviera és a Cinque Terre között: el tudod-e készíteni a legízletesebb, legkiegyensúlyozottabb genovai pestót? Márványmozsárral és a klasszikus hozzávalókkal dolgozol: DOP-minősítésű genovai bazsalikommal, fenyőmaggal, fokhagymával, sóval, olívaolajjal és két sajttal, Parmigiano Reggianóval és pecorinóval.
Fabio Bongiorni ételmesélő lépésről lépésre megmutatja a teendőket, a többit pedig egy kis kézügyesség és némi gyakorlás elvégzi. Az élmény párok és csoportok számára egyaránt készült. Amikor a pesto elkészül, liguriai Vermentinóval koccintunk, a saját szószodat pedig aperitifként kóstolod meg focacciával és más jellegzetes bruschettákkal. Az étkezés olasz módra kávéval zárul.
- Pestókészítő óra mozsárral
- Helyi finomságok aperitifje
- Liguriai borkóstoló
- Víz és kávé
A helyszínre egyetlen lépcsősor megmászásával jutsz el. Az óra angol, olasz, portugál, spanyol vagy francia nyelven zajlik. A borravaló nincs benne az árban.