Leírás
Ez a genovai pesto- és focaccia-főzőkurzus a város szívében álló, 18. századi otthonában zajlik, ahol Tiziana, a hagyományos mozsaras pesto okleveles mestere maga tartja az órát. Az első perctől kezdve a kezedet használod.
Elsőként a tésztával foglalkozol: a házigazdád mellett gyúrod meg a genovai focacciát, és sütöd ki, hogy a sütőből kikerülve azonnal megehesd. Ezután a mozsárhoz fordulsz, és a hagyományos módon, márványon őrlöd a DOP minősítésű genovai bazsalikomot, amíg a szósz kész nem lesz arra, hogy az épp kisütött kenyérrel tálald.
- Focaccia: gyúrás és sütés
- Mozsaras pesto: DOP minősítésű genovai bazsalikommal
- Eszközök, alapanyagok és kötény biztosítva
- Egy pohár Prosecco
A végén megkóstolhatod, amit készítettél, vagy hazavihetsz a focacciából és a pestóból. A kurzus csak a két specialitásról szól, ezért más ételek nincsenek benne, és az odajutásról neked kell gondoskodnod. Nem alkalmas kerekesszékkel közlekedőknek, sem állati eredetű vagy dió allergiában szenvedőknek.