Leírás
A genovai friss tésztakurzus a város szívében található konyhában zajlik, a séfek pedig saját történetükkel nyitnak: michelin-csillagos éttermekben dolgoztak, éveket töltöttek főzéssel Európa-szerte és Ausztráliában, végül pedig létrehozták saját projektjüket, a Dinoiduét. Ezután a figyelem a tésztára terelődik.
Az alapvető technikákkal kezded, majd lépésről lépésre követed az útmutatást, hogy több mint tíz hagyományos tésztafajtát készíts el, kezdve a tagliatelle és a ravioli tésztával, és ligúriai különlegességeket is érintve. Az összes hozzávalót és a szakmai eszközöket biztosítjuk.
- Minden elkészített ételed megkóstolása egy pohár borral
- A technikák összefoglalója, hogy otthon is megismételhesd őket
- Tájékoztató anyagok és tippek a receptek otthoni elkészítéséhez
A végén közös étkezésre kerül sor a többi résztvevővel, baráti, ünnepi hangulatban. A kurzus körülbelül két óra, elején rövid bevezetővel, és olasz, angol, spanyol vagy portugál nyelven is elvégezhető.