Piémont : Chasse aux truffes

Rejoignez le point de rendez-vous pour démarrer une palpitante chasse aux truffes ! Accompagnez un chien truffier expérimenté dans sa quête souterraine. Après cette aventure olfactive, retour au point de départ.

Partez à la découverte du monde fascinant de la truffe ! Au programme : * **Truffes noires d'été:** Juin, juillet, août, septembre. * **Truffes blanches d'Alba:** Septembre, octobre, novembre, décembre. * **Truffes noires d'automne:** Septembre, octobre, novembre, décembre. * **Truffes noires précieuses (mélanosporum):** Décembre, janvier, février. Votre aventure commence par un trajet pittoresque vers le lieu de chasse, vous permettant d'admirer les magnifiques vignobles de la région. Sur place, une présentation captivante vous initiera à l'histoire riche et passionnante de la chasse à la truffe, au dressage des chiens truffiers, et aux différentes variétés de ces joyaux culinaires. Accompagné d'Ethan et d'un autre chien truffier, tous deux experts dans leur art, vous partirez à la recherche de ces trésors cachés sous terre. Vous découvrirez également les liens étonnants et complexes qui unissent la truffe à la végétation environnante, une véritable symbiose naturelle.