Description
Cette dégustation de vins à Gênes se déroule chez BioTigullio5Terre, une bottega historique proche de la maison de Christophe Colomb. Le groupe, de six personnes au maximum, goûte cinq vins ligures assis, pendant environ une heure et demie.
La série commence avec deux Vermentino, l'un fruité et parfumé, l'autre plus sec, minéral, venus des collines de la Lunigiana. Suivent un rare Vermentino Nero de Fosdinovo, un assemblage de blancs des Cinque Terre et un Ciliegiolo frais du golfe du Tigullio. Chaque verre est accompagné d'une spécialité : du pesto génois, de la focaccia secca bien croquante, ainsi que des fromages faits à la main dans la Val Graveglia.
L'équipe de BioTigullio5Terre raconte les caves, les méthodes de vinification et la culture de la région. Ce projet est né d'une famille qui a changé de vie pour s'installer dans un village presque abandonné des montagnes derrière le Tigullio.
- cinq vins de petits producteurs locaux
- pesto, focaccia secca et fromages artisanaux
- un petit cadeau à emporter
Les allergies et régimes particuliers se signalent à l'avance. Les petits chiens bien élevés, tenus en laisse, sont les bienvenus.