Description
Ce cours de cuisine à Gênes se déroule chez Tiziana, dans la vieille ville, près des palais des Rolli. Pendant environ deux heures, elle guide chaque geste de trois recettes : pesto, gnocchi et tiramisu.
Tout commence par le pesto au mortier, fait de basilic AOP de Gênes et d'ingrédients conformes à la recette officielle. Pendant que vous pilez, une focaccia chaude sortie du four arrive sur la table, et un verre de Prosecco bien frais. Place ensuite aux gnocchi frais, que vous pétrissez avant de les déguster avec le pesto que vous venez de faire.
Le dernier plat est le tiramisu, avec les petits secrets pour le refaire à la maison pour vos proches. Chacun peut poser ses questions à Tiziana, certifiée maîtresse du pesto au mortier et finaliste d'un championnat du monde.
- Ingrédients, tabliers et ustensiles fournis
- Focaccia, vin Prosecco ou rouge, eau en bouteille
- Dégustation de tout ce que vous avez préparé
Le cours est proposé en matinée, en journée, ou à une heure à convenir. Il ne convient pas aux personnes en fauteuil roulant ni aux personnes intolérantes au gluten.