Cette petite place à l'atmosphère résolument parisienne s'ouvre parmi les maisons anciennes du vieux centre-ville, où la ville romaine de Gênes aurait eu son forum. Plus tard, la Piazza delle Erbe a été utilisée comme marché de fruits et légumes.
Une série de bâtiments anciens embrasse littéralement la place rectangulaire légèrement en pente avec sa fontaine centrale décorée de chérubins construite en 1698 qui baigne dans l'atmosphère conviviale des tables et des chaises des restaurants populaires, ou trattorie, et des bars.
Bien que composée et silencieuse le matin, la place est animée de bruits, de senteurs, de voix et de couleurs le soir, lorsque le temps de l'apéritif est donné. Il reste ensuite animé jusque tard dans la nuit, surtout le week-end.