Descripción
Focaccia genovesa recién horneada, pasta fresca, salsas y langostinos rojos: este food tour en Santa Margherita Ligure reparte unos 90 minutos entre las tiendas con más historia del pueblo y su mercado de pescado. Se camina con un guía de parada en parada y se prueba por el camino.
El itinerario empieza en la panadería más antigua del pueblo, donde se degusta focaccia genovesa recién salida del horno. Sigue en una histórica tienda de delicatessen, entre pasta fresca y salsas tradicionales, con relatos de recetas y gestos de siempre. En el recorrido se degusta también pesto genovés.
- la panadería más antigua, para la focaccia
- una tienda de delicatessen histórica, con pasta fresca y salsas
- la Drogheria Seghezzo, emblema de la gastronomía local
- el mercado de pescado
La última parada es el animado mercado de pescado, adonde llegan frescos cada día los langostinos rojos de Santa Margherita. Las degustaciones están incluidas; las propinas, no. Es una forma de conocer el pueblo por sus productos y sus tiendas.