Genoa: Focaccia and Pesto Cooking Class in 18th-Century Home

Tiziana è una maestra certificata. Aprende a hacer auténtica focaccia genovesa y pesto tradicional en una clase práctica de cocina en una casa del siglo XVIII en Génova. Tiziana es una guardiana del mortero.

Participa en una clase práctica de cocina en Génova y aprende a hacer la auténtica focaccia genovesa y el pesto tradicional al mortero con albahaca DOP de Génova. Conoce a Tiziana, maestra certificada del pesto tradicional genovés hecho en mortero, en su hermosa casa del siglo XVIII en el corazón de Génova. Comienza amasando la auténtica focaccia genovesa y hornéala junto a ella para disfrutarla recién sacada del horno. A continuación, participa en una sesión práctica de elaboración de pesto en mortero. Muele la albahaca en mármol y combínala perfectamente con la focaccia que acabas de hornear.