Descripción
En este taller de pasta fresca en Génova trabajas en una cocina profesional con chefs que han pasado por restaurantes con estrellas Michelin y por cocinas de Europa y Australia, hasta montar su propio proyecto, Dinoidue. Empieza con una bienvenida y una breve presentación de su historia.
Luego llega la parte práctica, con indicaciones sobre las técnicas básicas de la masa. Vas siguiendo las explicaciones y haces más de diez pastas clásicas, de las tagliatelle a los ravioli, con alguna especialidad de Liguria. Todos los ingredientes y los utensilios están incluidos.
Cuando los platos están listos, te sientas a la mesa con los demás participantes y los pruebas con una copa de vino, con un aire relajado y festivo. El taller dura dos horas y termina con un repaso de lo aprendido, con material informativo y consejos para cocinar de nuevo en casa.
- Idiomas: italiano, inglés, español o portugués
- Incluye degustación de todo lo que cocinas