Génova: cata de 5 vinos raros de Liguria cerca de la casa de Colón

Prueba 5 vinos de Liguria muy poco comunes, de Levante a Ponente, elaborados con uvas autóctonas casi olvidadas. Disfruta de un brunch con degustación de productos de Liguria a pocos pasos de la casa de Colón en Génova.

Descubre una parte de Liguria que pocos viajeros llegan a conocer a través de una cata guiada de 5 vinos de la región muy poco comunes. Esta experiencia está dedicada a las variedades de uva autóctonas que estuvieron a punto de desaparecer, pero que hoy en día conservan con esmero los pequeños productores locales de Liguria di Levante, Liguria central y Riviera di Ponente. Probarás vinos como el Moscatello di Taggia, una uva aromática antigua y casi olvidada del oeste de Liguria, y el Cimixa, una variedad local única de la zona de Tigullio. La cata también incluye expresiones poco comunes, como un vino naranja elaborado con bianchetta genovese, vinificado con contacto con la piel y envejecido en ánforas de terracota, así como otras uvas autóctonas de Liguria que cuentan la historia de esta tierra estrecha y espectacular. Los vinos se acompañan de un brunch ligur de degustación, que incluye: Salame de Castiglione Chiavarese Lardo di Colonnata Quesos artesanales de Val di Vara Focaccia genovesa tradicional Pesto genovés recién hecho La experiencia se desarrolla en el corazón del centro histórico de Génova, dentro de la conocida tienda de productos orgánicos locales BioTigullio5Terre, situada en Via di Ravecca 51/r, a pocos pasos de la Casa de Cristóbal Colón. El entorno es auténtico e informal, dedicado a mostrar pequeños productores locales y comida y vino de Liguria de alta calidad. Durante la cata, tu anfitrión te guiará por los vinos, sus territorios y las historias que se esconden tras cada uva, creando un ambiente íntimo y relajado ideal para los amantes del vino y los viajeros curiosos. No es una cata de vino cualquiera, sino un viaje por Liguria a través de vinos poco comunes, comida local y relatos auténticos.