Clase de cocina al pesto de Rapallo

¡Sumérgete en el arte de preparar pesto, la reina de las salsas italianas! Aprende los secretos de su auténtica receta ligur, en un taller exclusivo con un grupo pequeño, en un entorno idílico. Una experiencia inolvidable te espera.

¡Sumérgete en la magia de la cocina italiana! En este lugar encantador, aprenderás el arte de preparar un pesto tradicional utilizando un auténtico mortero de mármol de Carrara. Nuestro chef te recibirá en la plaza, frente a nuestra tienda, con un alegre brindis de bienvenida: un aperitivo de espumoso local y focaccia recién horneada. Una vez dentro, nuestro anfitrión te guiará, junto con el grupo, en la elaboración paso a paso de esta deliciosa salsa pesto, moliendo las hierbas con el mortero. La experiencia continúa con una exquisita cata de aceite de oliva virgen extra, acompañada de crujientes rebanadas de pan con deliciosas aceitunas locales. Para completar este festín de sabores, te presentaremos tres variedades de vinagre balsámico artesanal, cada uno con su propio carácter y añejamiento.