Beschreibung
Bei dieser Weinprobe in Genua probierst du fünf seltene ligurische Weine aus einheimischen Rebsorten, die einst fast verschwunden waren. Kleine Produzenten aus Levante, Zentral-Ligurien und von der Riviera di Ponente halten sie am Leben. Rund 90 Minuten führt dich ein Gastgeber durch Weine, Anbaugebiete und die Geschichten hinter jeder Traube.
Im Glas sind unter anderem der Moscatello di Taggia, eine alte aromatische Traube aus dem Westen Liguriens, und die Cimixa aus dem Gebiet des Tigullio. Dazu kommt ein Orangenwein aus Bianchetta Genovese, der auf der Maische vergoren und in Terrakotta-Amphoren gereift wird.
- Salami aus Castiglione Chiavarese und Lardo di Colonnata
- Handwerklich gemachter Käse aus dem Val di Vara
- Genuesische Focaccia und frisches Pesto
Die Verkostung findet drinnen in einem kleinen Bio-Laden in der Via di Ravecca statt, nur einen kurzen Fußweg vom Haus von Christoph Kolumbus entfernt. Die Gruppe ist klein, die Stimmung entspannt. Sag vorher Bescheid, wenn du Allergien hast. Wegen des Alkohols ist die Probe erst ab 18 Jahren. Eintritt zu Sehenswürdigkeiten und Transport sind nicht enthalten.