Beschreibung
Dieser Pesto Kochkurs in Genua läuft bei Tiziana zu Hause, im alten Zentrum nahe den Palazzi dei Rolli. Sie ist zertifizierte Meisterin des Pesto al mortaio und stand im Finale der Weltmeisterschaft. In rund zwei Stunden lernst du drei Gerichte kennen.
Zuerst entsteht das Pesto im Mörser, nach genuesischer Spezifikation mit Basilikum g.U. und Originalzutaten. Dabei gibt es warme, frisch gebackene Focaccia und ein Glas Prosecco. Danach formst du frische Gnocchi, die später mit deinem Pesto auf den Teller kommen. Zum Schluss bereitest du Tiramisù zu und erfährst, wie es zu Hause für Familie und Freunde gelingt. Fragen zu den Rezepten stellst du direkt an Tiziana.
- Zutaten für alle drei Gerichte
- Schürzen und Küchenutensilien, Geschirr und Gläser
- Focaccia, dazu Prosecco oder Rotwein und Wasser
- Gemeinsames Essen der eigenen Kreationen
Der Kurs findet morgens oder nachmittags statt, auf Anfrage auch zu anderen Zeiten. Trinkgeld ist freiwillig, Rauchen ist nicht erlaubt.