Beschreibung
Ein Kochkurs in Genua, bei dem du selbst Hand anlegst: Ein Koch aus der Region zeigt dir, wie aus guten Zutaten der Gegend frische Ravioli, Fettuccine und ein klassisches Tiramisu entstehen. Das Ganze dauert etwa zweieinhalb Stunden und findet in kleiner Runde statt.
Du arbeitest den Teig selbst, füllst, schneidest und rührst nach Anleitung. Nebenbei erzählt der Koch, welche Geschichten und Traditionen hinter der ligurischen Küche stehen. Die Rezepte gibt es zum Mitnehmen, damit du zu Hause nachkochen kannst.
- Ravioli, Fettuccine und Tiramisu, alles frisch und von dir zubereitet
- drei Gläser Wein und ein Prosecco, wahlweise alkoholfreie Getränke
- Abendessen mit den Gerichten des Kurses
- Rezepte für zu Hause
Zum Schluss setzt du dich an den Tisch und isst, was du gekocht hast. Der Kurs läuft auf Englisch. Wer Allergien oder besondere Ernährungswünsche hat, sagt am besten vorab Bescheid. Für Veganer sowie bei Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit ist er nicht geeignet. Anreise und persönliche Ausgaben gehen extra.