Popis
Kurz ligurské kuchyně v Bogliasco začíná na nádraží, odkud vás hostitel povede procházkou s výhledy k domu. Vaří se na soukromé terase typického ligurského domu s přímým výhledem na moře. Když se počasí pokazí, přesunete se do prostorné místnosti s okny, z nichž je moře vidět taky.
Za zhruba tři hodiny si vyzkoušíte pesto v hmoždíři, ořechovou omáčku a těstoviny v typických ligurských tvarech. Suroviny jsou čerstvé a z regionu a zástěry i náčiní máte k dispozici. Vlastní výtvory pak ochutnáte u stolu s místními víny a nápoji, k tomu voda a na konci káva.
- skupina nejvýše šest osob
- příběhy o ligurské gastronomické tradici
- recepty můžete dostat e-mailem po skončení
U stolu posedíte s hostitelem a ostatními účastníky. Doprava na místo není zahrnuta. Zážitek není vhodný pro osoby s omezenou pohyblivostí ani pro vozíčkáře, stejně tak pro lidi s potravinovými alergiemi, zejména na ořechy. Kurz vede instruktor a jde o praktickou lekci: pesto a ořechovou omáčku připravíte sami a těstoviny se dělají ručně.